Dieta Gersona nazwa wywodzi się od nazwiska jej twórcy — doktora Maxa Gersona, który opracował ją z myślą o eliminowaniu przyczyn powstawania chorób nowotworowych. Według jego teorii twory patologiczne to uszkodzenia tkanek, które powstają z powodu zaburzenia równowagi sodowo-potasowej, co raz większego zatrucia organizmu oraz trwałego braku składników odżywczych i składników mineralnych.
Czy wiesz na czym polega dieta Gersona i dla kogo jest przeznaczona?
Dieta Gersona opiera się na aktywacji mechanizmu samoleczenia organizmu, który umożliwi, by ciało samo walczyło ze schorzeniami takimi jak: rak, artretyzmem, trądziki, cukrzyca, silną, nawracającą migreną, chorobami serca i innymi dolegliwościami. Jak przekonuje dr Gerson, schorzenia te są skutkiem nieodpowiedniej diety. W opozycji do medycyny konwencjonalnej zauważa, że najważniejsze jest leczenie źródła choroby, a nie jej objawów. Max Gerson podkreśla, że jedną z przyczyn wszelkich schorzeń cywilizacyjnych są przede wszystkim toksyny, które są zawarte w naszym pożywieniu, wodzie czy powietrzu. Dieta Gersona kładzie ogromny nacisk na odżywienie tkanek dużą ilością substancji pokarmowych, ponad to ważne jest usuwanie pozostałych w organizmie trucizn, które nabywamy z otoczenia, pożywienia. Podstawą diety Gersona są świeże, wyciskane z pozbawionych pestycydów warzyw i owoców soki, wegetariańskie, niskotłuszczowe posiłki pozbawione soli oraz lewatywa z kawy. Kuracja ta skierowana jest w szczególności do osób, które cierpią na choroby nowotworowe, cywilizacyjne, ponadto mogą z niej skorzystać ci, którzy chcą oczyścić organizm z toksyn czy poprawić swój stan zdrowia oraz samopoczucie.
Zasady terapii Gersona
Podczas diety powinno się wypijać 13 szklanek świeżo wyciśniętych soków z ekologicznych owoców, najlepiej, jakby był to sok marchewkowy, marchewkowo-jabłkowy, pomarańczowy lub zielony koktajl. Należy je spożywać regularnie w godzinnych odstępach, soki mogą być maksymalnie przechowywane przez trzy godziny, ale w zamkniętym pojemniku w lodówce. Poza nimi zalecane są herbaty ziołowe takie jak: mięta, rumianek, lipa, kwiat pomarańczy, Essiac, pau d’arco. W codziennym planie żywieniowym powinny pojawić się trzy niesłone posiłki, bezmięsne złożone z owoców i warzyw, warto aby były z dodatkiem pełnoziarnistych produktów. Max Gerson wpadł na pomysł, aby stworzyć zupę regulującą równowagę sodowo-potasową — zupę Hipokratesa, która hamuje rozwój nowotworu zachowując w organizmie odczyn zasadowy. Pomiędzy posiłkami należy jeść owoce takie jak jabłka, gruszki, banany, pomarańcze lub winogrona. Doktor Gerson ukazał, że jedyny tłuszcz, który nie ma działania nowotworowego i utleniającego jest to olej lniany, warto dodać go do terapii oczyszczającej organizm.
Detoksykacja lewatywą z kawy
Na pierwszy rzut oka to zagadnienie, lewatywa z kawy, może okazać się dziwnym i zaskakującym działaniem w terapii Gersona. Należy ją wykonywać codziennie od trzech do pięciu razy. Jednakże bez tego zabiegu cała dieta nie przyniosłaby wystarczających efektów, a może być również niebezpieczna, gdyż pacjent zaczynający kurację ma w swoim ciele nagromadzone toksyny, które zostały wchłonięte z pożywienia zanieczyszczonego pestycydami, konserwantami czy innymi dodatkami do żywności. W momencie zdecydowanej zmiany sposobu odżywiania, zdrowy pokarm jest z wzmożoną siła przyswajany i wydala z gromadzone w komórkach trucizny, a następnie przenosi je do wątroby. W wyniku tego wątroba zostaje szybko obciążona, co może spowodować samozatrucie, a nawet śpiączkę wątrobową. Brak dbania o oczyszczanie organizmu poprzez lewatywę z kawy może spowodować negatywne skutki dla przewodu pokarmowego, z tego powodu jest to fundamentalny składnik diety Gersona. Do przygotowania jednej lewatywy są potrzebne 3 czubate łyżki stołowe kawy mielonej i 1 litr wody.
Skuteczność diety Gersona
Zanotowano już wiele przypadków, gdy ciężkie choroby zostały wyleczone w wyniku stosowania terapii doktora Maxa Gersona, te przypadki zostały opisane w książce pod tytułem „Metoda doktora Gersona” autorką jest córka lekarza — Charlotte i Beaty Bishop. Charlotte Gerson jako dziecko chorowała na gruźlicę, jednak w tamtych czasach nie znano metody leczenia tej przypadłości, pomimo to za pomocą metody swojego ojca wyzdrowiała , obecnie ma już 95 lat. Warto zaznaczyć, że ta terapia wymaga od nas wielu wyrzeczeń, nie od dziś wiadomo, że żywność pozbawiona chemii i toksyn jest kluczem do zdrowego życia, a wręcz do długowieczności . Po mimo faktu, że nadal nie wszyscy uważają medycynę alternatywną za skuteczną, nie wierzą w jej efekty. Ale podczas gdy tradycyjne metody zawodzą, człowiek szuka pomocy uciekając się do niekonwencjonalnych środków, bez odpowiedniej kontroli ciężko ściśle trzymać się zaleceń doktora Gersona. Dlatego też powołano instytut, który jest pośrednikiem podczas przyjmowania pacjentów do kliniki, gdzie mam miejsce proces leczenia. Warto więc skonsultować zamiar tak radykalnej diety z lekarzem, monitorować jej przebieg.
